Vendredi 1er Janvier
Et bien, pas vraiment fâchée d'avoir tourné la page 2015 !
Et Vous ?
En tout cas, chez Bleu Citron, nous restons confiantes et sommes toujours pleines d'espoir ! Ayons confiance et sachons regarder vers l'avenir tout en s'appuyant sur les autres...
Donc bonne année 2016 !
Nous comptons bien encore vous régaler et que nos petits pots multicolores vous accompagnent et vous offrent de bons moments gourmands. Comment ne pas bien démarrer sa journée sans un bon petit déjeuner avec une tartine de confiture Bleu Citron ?
Et bien, pas vraiment fâchée d'avoir tourné la page 2015 !
Et Vous ?
En tout cas, chez Bleu Citron, nous restons confiantes et sommes toujours pleines d'espoir ! Ayons confiance et sachons regarder vers l'avenir tout en s'appuyant sur les autres...
Donc bonne année 2016 !
Nous comptons bien encore vous régaler et que nos petits pots multicolores vous accompagnent et vous offrent de bons moments gourmands. Comment ne pas bien démarrer sa journée sans un bon petit déjeuner avec une tartine de confiture Bleu Citron ?
Lundi 11 Janvier
Et voilà, la première semaine de janvier est passée et déjà beaucoup d'événements émouvants, entre les commémorations des attentats de janvier 2015 et les décès de personnalités qui ont fait partie de notre vie en l'accompagnant...
Janvier, c'est aussi la pleine saison des agrumes aux couleurs si toniques ! Et cela nous booste pour les mettre en pots : oranges, bigarades, citrons, pamplemousses, clémentines... et les premières mandarines si parfumées qui viennent tout juste d'arriver sur les étals. Chez Bleu Citron, nous ne savons plus où donner de la tête !
Et voilà, la première semaine de janvier est passée et déjà beaucoup d'événements émouvants, entre les commémorations des attentats de janvier 2015 et les décès de personnalités qui ont fait partie de notre vie en l'accompagnant...
Janvier, c'est aussi la pleine saison des agrumes aux couleurs si toniques ! Et cela nous booste pour les mettre en pots : oranges, bigarades, citrons, pamplemousses, clémentines... et les premières mandarines si parfumées qui viennent tout juste d'arriver sur les étals. Chez Bleu Citron, nous ne savons plus où donner de la tête !
Lundi 18 Janvier
Hier après-midi, nous étions bien au chaud dans la nouvelle boulangerie-pâtisserie Aux Champs pour une dégustation. Malgré le froid, la pluie et le vent, quelques courageux sont venus nous rendre visite. Ils ont pu ainsi apprécier un chaleureux accueil, apprécier la gamme des délicieux pains spéciaux : au maïs, au levain, seigle, au noix et j'en passe. Chacun a pu se concocter de superbes tartines avec la confiture de son choix. Sans oublier la brioche qui sublime la confiture d'orange, ou la pomme caramel... Bref, ce fut un vrai festival des saveurs. Comme en témoignent les photos du diaporama !
Hier après-midi, nous étions bien au chaud dans la nouvelle boulangerie-pâtisserie Aux Champs pour une dégustation. Malgré le froid, la pluie et le vent, quelques courageux sont venus nous rendre visite. Ils ont pu ainsi apprécier un chaleureux accueil, apprécier la gamme des délicieux pains spéciaux : au maïs, au levain, seigle, au noix et j'en passe. Chacun a pu se concocter de superbes tartines avec la confiture de son choix. Sans oublier la brioche qui sublime la confiture d'orange, ou la pomme caramel... Bref, ce fut un vrai festival des saveurs. Comme en témoignent les photos du diaporama !
Lundi 25 Janvier
Dernière semaine d'un mois de janvier assez particulier... En effet, nos nerfs sont toujours mis à rude épreuve. En Tunisie, nous sommes sous couvre-feu depuis vendredi dernier... Comme une impression que tout s'enlise, rien n'avance ... Mais, toujours tenter de garder le moral au final !
Bon , cela dit, chez Bleu Citron nous nous préparons pour la St Valentin. Et comme nous sommes généreuses, nous avons préparé deux variétés de notre Amour de Confiture !
- Fraise, Litchi à la Rose
- Poire, Framboise aux Baies de Sichuan
Entre les deux, les cœurs vont balancer... sinon, nous vous conseillons de craquer pour les deux !
Dernière semaine d'un mois de janvier assez particulier... En effet, nos nerfs sont toujours mis à rude épreuve. En Tunisie, nous sommes sous couvre-feu depuis vendredi dernier... Comme une impression que tout s'enlise, rien n'avance ... Mais, toujours tenter de garder le moral au final !
Bon , cela dit, chez Bleu Citron nous nous préparons pour la St Valentin. Et comme nous sommes généreuses, nous avons préparé deux variétés de notre Amour de Confiture !
- Fraise, Litchi à la Rose
- Poire, Framboise aux Baies de Sichuan
Entre les deux, les cœurs vont balancer... sinon, nous vous conseillons de craquer pour les deux !
Jeudi 4 Février
Nous sommes à deux jours de l'évènement Autour de la Table organisé par Isabelle, dédié à la St Valentin !
Il faut donc s'activer sur tous les fronts, organisation, contacts, déco et j'en passe... Et puis, il faut continuer notre production.
En tous cas, les amoureux et autres gourmands vont avoir le choix entre trois parfums Spécial St Valentin, qui dit mieux ?
- Fraise, Litchi à la Rose
- Poire, Framboise aux Baies de Sichuan
- Pêche, Framboise à la Vanille
Nous sommes à deux jours de l'évènement Autour de la Table organisé par Isabelle, dédié à la St Valentin !
Il faut donc s'activer sur tous les fronts, organisation, contacts, déco et j'en passe... Et puis, il faut continuer notre production.
En tous cas, les amoureux et autres gourmands vont avoir le choix entre trois parfums Spécial St Valentin, qui dit mieux ?
- Fraise, Litchi à la Rose
- Poire, Framboise aux Baies de Sichuan
- Pêche, Framboise à la Vanille
Lundi 8 Février
Un peu déçues par notre évènement Autour de la table ... Manque cruel de visiteurs, est-ce la conjoncture ? Certainement. Heureusement, toujours une bonne ambiance grâce aux amis exposants et nos fidèles amis gourmands ! Mais nous ne nous décourageons pas, la prochaine édition est déjà prévue pour le dimanche 27 Mars, édition printanière donc !
Bon, en attendant retournons à nos fourneaux et préparons activement la prochaine vente prévue dimanche 14 Février, au Gammarth Center et surtout restons optimistes !
Un peu déçues par notre évènement Autour de la table ... Manque cruel de visiteurs, est-ce la conjoncture ? Certainement. Heureusement, toujours une bonne ambiance grâce aux amis exposants et nos fidèles amis gourmands ! Mais nous ne nous décourageons pas, la prochaine édition est déjà prévue pour le dimanche 27 Mars, édition printanière donc !
Bon, en attendant retournons à nos fourneaux et préparons activement la prochaine vente prévue dimanche 14 Février, au Gammarth Center et surtout restons optimistes !
Samedi 13 Février
Nous sommes à la veille de la St Valentin et du Bazaar au Gammarth Center... Espérons que curieux, amoureux et gourmands seront au rendez-vous ! Cette fois, je serai seule, Viviane m'a lâchée pour un retour aux sources dans son Luxembourg natal. Ma foi, un repos bien mérité ! Mais bon, notre complicité va me manquer.
Nous sommes à la veille de la St Valentin et du Bazaar au Gammarth Center... Espérons que curieux, amoureux et gourmands seront au rendez-vous ! Cette fois, je serai seule, Viviane m'a lâchée pour un retour aux sources dans son Luxembourg natal. Ma foi, un repos bien mérité ! Mais bon, notre complicité va me manquer.
Lundi 22 Février
Deuxième semaine de congé pour Viviane et pour moi deuxième semaine de gros labeur. En effet, j'ai encore les derniers cédrats à cuire, ils sont en train de macérer. Et puis, il y a encore une tonne de pamplemousses jaunes en attente, cadeau d'une bonne copine qui les a cueilli avec ses filles. Je ne peux même pas vous dire combien de kilos exactement, plus d'une trentaine assurément. Il a fallu être inventive du coup ! Viviane en a transformé une partie en marmelade. Moi, j'ai voulu tester le pamplemousse curd, un délice dans sa version allégée sans beurre. Et puis je me suis dit que le pamplemousse jaune devait merveilleusement bien s'accorder avec le clou de girofle. Du coup, j'ai opté pour une gelée de pamplemousse parfumée au girofle, et ma foi le mélange audacieux s'avère un régal. Photos à suivre ! Mais j'ai déjà craqué pour le curd lors de ma pause thé, extra avec de la brioche toastée :
Deuxième semaine de congé pour Viviane et pour moi deuxième semaine de gros labeur. En effet, j'ai encore les derniers cédrats à cuire, ils sont en train de macérer. Et puis, il y a encore une tonne de pamplemousses jaunes en attente, cadeau d'une bonne copine qui les a cueilli avec ses filles. Je ne peux même pas vous dire combien de kilos exactement, plus d'une trentaine assurément. Il a fallu être inventive du coup ! Viviane en a transformé une partie en marmelade. Moi, j'ai voulu tester le pamplemousse curd, un délice dans sa version allégée sans beurre. Et puis je me suis dit que le pamplemousse jaune devait merveilleusement bien s'accorder avec le clou de girofle. Du coup, j'ai opté pour une gelée de pamplemousse parfumée au girofle, et ma foi le mélange audacieux s'avère un régal. Photos à suivre ! Mais j'ai déjà craqué pour le curd lors de ma pause thé, extra avec de la brioche toastée :
Mercredi 17 Février
Bon, décidément l'air est à la morosité pour les derniers événements... Des visiteurs certes mais pas de fièvre acheteuse, cela dit, cela se comprend. Espérons, qu'avec la venue du printemps, désirs et envies vont renaître !
En attendant, retour aux marmites ! Et cela mijote à tout va : les tous mignons Kumquats sont déjà en pots, cette confiture est délicieusement parfumée et tonique.
Et puis, j'ai enfin réussi à trouver des Cédrats ! Donc, ils sont en cours de préparation, je suis curieuse du résultat, car je n'ai encore jamais goûté cette confiture. Surprise ! A suivre donc...
Bon, décidément l'air est à la morosité pour les derniers événements... Des visiteurs certes mais pas de fièvre acheteuse, cela dit, cela se comprend. Espérons, qu'avec la venue du printemps, désirs et envies vont renaître !
En attendant, retour aux marmites ! Et cela mijote à tout va : les tous mignons Kumquats sont déjà en pots, cette confiture est délicieusement parfumée et tonique.
Et puis, j'ai enfin réussi à trouver des Cédrats ! Donc, ils sont en cours de préparation, je suis curieuse du résultat, car je n'ai encore jamais goûté cette confiture. Surprise ! A suivre donc...
Lundi 29 Février
Et me voilà de retour, après une semaine très laborieuse. Heureuse que Viviane soit de retour, je vais pouvoir me consacrer à l'organisation de la prochaine édition d'Autour de la Table du 20 Mars. Le temps passe si vite... Demain je vais faire déguster les dernières nouveautés au Pamplemousse Jaune au Coffee Morning à l'hôtel Radisson, il y a des copines bien gourmandes ! Elles vont donc découvrir en avant première :
- la Marmelade de Pamplemousse
- la Gelée de Pamplemousse au Girofle
- et le sublime Pamplemousse Curd
Un bon moment d'échange et de gourmandise en perspective, dans un cadre magnifique, le mois de Mars va bien commencer !
Et me voilà de retour, après une semaine très laborieuse. Heureuse que Viviane soit de retour, je vais pouvoir me consacrer à l'organisation de la prochaine édition d'Autour de la Table du 20 Mars. Le temps passe si vite... Demain je vais faire déguster les dernières nouveautés au Pamplemousse Jaune au Coffee Morning à l'hôtel Radisson, il y a des copines bien gourmandes ! Elles vont donc découvrir en avant première :
- la Marmelade de Pamplemousse
- la Gelée de Pamplemousse au Girofle
- et le sublime Pamplemousse Curd
Un bon moment d'échange et de gourmandise en perspective, dans un cadre magnifique, le mois de Mars va bien commencer !
Lundi 7 Mars
Et voilà que Mars vient de pointer son nez, le temps est encore à la fraîcheur et même assez instable. Mais la nature commence à partir dans tous les sens, il y a même des coquelicots ! Les mimosas fleurissent à peine, ils apportent des touches lumineuses mais ce n'est pas encore l'éclat généralisé. En faisant notre marché ce samedi, nous avons remarqué à Nabeul les préparatifs pour le ramassage des fleurs d'oranger. Bientôt, elles iront rejoindre les agrumes dans nos marmites pour finir en délicate gelée très parfumée. Et ce samedi soir Bleu Citron s'est accordé une pause musicale en allant au concert de l'Orchestre Symphonique de Tunis qui s'est produit à Nabeul, vive la délocalisation ! Un moment magnifique, au plus près de l'orchestre.
Bon, passons aux choses sérieuses, qu'est-ce qui se mijote chez Bleu Citron ? Viviane est en train de préparer la Confiture de Printemps, un savoureux mélange pour égayer les tartines : pêches, carottes, jus d'orange le tout twisté par une touche de cannelle et de gingembre frais. Cela vous tente ?
Et voilà que Mars vient de pointer son nez, le temps est encore à la fraîcheur et même assez instable. Mais la nature commence à partir dans tous les sens, il y a même des coquelicots ! Les mimosas fleurissent à peine, ils apportent des touches lumineuses mais ce n'est pas encore l'éclat généralisé. En faisant notre marché ce samedi, nous avons remarqué à Nabeul les préparatifs pour le ramassage des fleurs d'oranger. Bientôt, elles iront rejoindre les agrumes dans nos marmites pour finir en délicate gelée très parfumée. Et ce samedi soir Bleu Citron s'est accordé une pause musicale en allant au concert de l'Orchestre Symphonique de Tunis qui s'est produit à Nabeul, vive la délocalisation ! Un moment magnifique, au plus près de l'orchestre.
Bon, passons aux choses sérieuses, qu'est-ce qui se mijote chez Bleu Citron ? Viviane est en train de préparer la Confiture de Printemps, un savoureux mélange pour égayer les tartines : pêches, carottes, jus d'orange le tout twisté par une touche de cannelle et de gingembre frais. Cela vous tente ?
Samedi 19 Mars
Bleu Citron est dans les starting blocks ! En effet, demain à lieu la 5ème édition d'Autour de la table à Hammamet, par conséquent gros travail de préparation, ce qui fait que j'ai quelque peu délaissé le blog...
Entre les marmites, les contacts, les relances, le suivi des participants, des autorités, la mise à jour de la page Facebook du groupe, il y a quoi faire ! Suis-je pardonnée ?
Bon, d'accord, Bleu Citron s'est accordé un joli moment de détente dimanche dernier à la Ferme Tarenti qui organisait un barbecue très généreux. Photos à l'appui.
Et puis, nous avons aussi d'autres événements prévus pour les prochains dimanche à venir. Donc, il faut tout prévoir afin de satisfaire nos gourmands avec les produits de saison, dont la Confiture de Printemps.
Bleu Citron est dans les starting blocks ! En effet, demain à lieu la 5ème édition d'Autour de la table à Hammamet, par conséquent gros travail de préparation, ce qui fait que j'ai quelque peu délaissé le blog...
Entre les marmites, les contacts, les relances, le suivi des participants, des autorités, la mise à jour de la page Facebook du groupe, il y a quoi faire ! Suis-je pardonnée ?
Bon, d'accord, Bleu Citron s'est accordé un joli moment de détente dimanche dernier à la Ferme Tarenti qui organisait un barbecue très généreux. Photos à l'appui.
Et puis, nous avons aussi d'autres événements prévus pour les prochains dimanche à venir. Donc, il faut tout prévoir afin de satisfaire nos gourmands avec les produits de saison, dont la Confiture de Printemps.
Lundi 21 Mars
Et voilà, la cinquième édition d'Autour de la table est dernière nous, dans l'ensemble cela s'est bien passé, le temps était magnifique, les amis gourmands au rendez-vous. Excellente ambiance avec les exposants, dont certains fidèles et quelques nouveaux. Mais l'on sent bien que la morosité est là, pas franchement la foule, alors que Hammamet était en fête ce week-end. Heureusement, j'ai le soutien de mes amis artisans et je pense déjà à la prochaine édition !
En tout cas, les enfants ont adoré les poneys du club équestre Ondinéa Loisirs qui est venu bénévolement, les artisans ont proposé leurs meilleurs et plus beaux produits, plaisirs de l'oeil et des papilles garantis ! Et puis il y avait aussi le grain de folie de mon amie Marie-Michèle de Passion Papillon et ses bijoux clin-d'oeil au thème d'Autour de la table. Cela fait du bien.
Bon, la prochaine étape c'est la seconde édition de Médin'Art à la Cité des Sciences de Tunis dimanche prochain, une première pour Bleu Citron. Donc il ne faut pas se relâcher et continuer à travailler.
Et voilà, la cinquième édition d'Autour de la table est dernière nous, dans l'ensemble cela s'est bien passé, le temps était magnifique, les amis gourmands au rendez-vous. Excellente ambiance avec les exposants, dont certains fidèles et quelques nouveaux. Mais l'on sent bien que la morosité est là, pas franchement la foule, alors que Hammamet était en fête ce week-end. Heureusement, j'ai le soutien de mes amis artisans et je pense déjà à la prochaine édition !
En tout cas, les enfants ont adoré les poneys du club équestre Ondinéa Loisirs qui est venu bénévolement, les artisans ont proposé leurs meilleurs et plus beaux produits, plaisirs de l'oeil et des papilles garantis ! Et puis il y avait aussi le grain de folie de mon amie Marie-Michèle de Passion Papillon et ses bijoux clin-d'oeil au thème d'Autour de la table. Cela fait du bien.
Bon, la prochaine étape c'est la seconde édition de Médin'Art à la Cité des Sciences de Tunis dimanche prochain, une première pour Bleu Citron. Donc il ne faut pas se relâcher et continuer à travailler.
Mercredi 23 Mars
Une fois de plus, nous venons de subir un gros choc émotionnel, répétition cruelle des attentats meurtriers de ces fanatiques. Et toujours, nous devons trouver les ressources pour continuer, vaille que vaille. Difficile de regarder vers l'horizon, l'avenir. Heureusement, nous gardons nos objectifs et tâchons chacun comme il le peut à contribuer à un monde meilleur. Bleu Citron apporte sa touche de douceurs, de voluptés pour les papilles et c'est déjà pas si mal, non ? Gardons confiance en nous, en l'humanité.
Une fois de plus, nous venons de subir un gros choc émotionnel, répétition cruelle des attentats meurtriers de ces fanatiques. Et toujours, nous devons trouver les ressources pour continuer, vaille que vaille. Difficile de regarder vers l'horizon, l'avenir. Heureusement, nous gardons nos objectifs et tâchons chacun comme il le peut à contribuer à un monde meilleur. Bleu Citron apporte sa touche de douceurs, de voluptés pour les papilles et c'est déjà pas si mal, non ? Gardons confiance en nous, en l'humanité.
Vendredi 1er Avril
Avril pointe le bout du nez et aujourd'hui le printemps qui commençait à s'installer a fait une pause, grisaille au menu. Bon, ceci dit, nous préparons encore une vente pour dimanche, celle du Rotary Club d'El Menzah qui aura lieu dans un lieu superbe, le palais El Abdelliya à La Marsa. Nous nous réjouissons de retrouver la fine équipe d'artisans qui écument les ventes. Et puis, nous aimons rencontrer nos gourmands et curieux visiteurs et espérons les conquérir avec nos petits pots. Et nous allons tester une nouveauté, la Gelée d'Hibiscus Karkadé, jolie couleur rubis et délicieusement acidulée.
Nous espérons que nous vendrons un peu plus que dimanche dernier, à la Cité des Sciences de Tunis, le temps passe plus vite lorsqu'il y a de l'affluence... Mais nous y avons rencontré Einstein !
Avril pointe le bout du nez et aujourd'hui le printemps qui commençait à s'installer a fait une pause, grisaille au menu. Bon, ceci dit, nous préparons encore une vente pour dimanche, celle du Rotary Club d'El Menzah qui aura lieu dans un lieu superbe, le palais El Abdelliya à La Marsa. Nous nous réjouissons de retrouver la fine équipe d'artisans qui écument les ventes. Et puis, nous aimons rencontrer nos gourmands et curieux visiteurs et espérons les conquérir avec nos petits pots. Et nous allons tester une nouveauté, la Gelée d'Hibiscus Karkadé, jolie couleur rubis et délicieusement acidulée.
Nous espérons que nous vendrons un peu plus que dimanche dernier, à la Cité des Sciences de Tunis, le temps passe plus vite lorsqu'il y a de l'affluence... Mais nous y avons rencontré Einstein !
Lundi 4 Avril
Pour ne rien ne vous cacher, nous sommes rentrées déçues de notre vente d'hier. Rien à dire au niveau organisation, le lieu était magnifique mais vraiment peu de visiteurs. Tous les artisans se sont largement ennuyés... C'est bien dommage. Certes, les ventes auxquelles nous participons sont à but caritatif mais ce n'est vraiment pas rentable, compte tenu de tous les frais engagés et du coup le temps perdu ! Nous allons donc être très sélectives à l'avenir.
Sinon, nous sommes toujours heureuses de faire découvrir nos produits et nos nouveautés. En effet, nous nous efforçons d'être créatives ! La gelée d'hibiscus a été appréciée et cela nous a fait très plaisir et nous conforte dans nos choix. Demain, nous participons au coffee morning à l'hôtel Radisson Blu à Hammamet, une rendez-vous mensuel très agréable. Notre magnifique gelée d'hibiscus va-t-elle conquérir nos amies gourmandes ?
Pour ne rien ne vous cacher, nous sommes rentrées déçues de notre vente d'hier. Rien à dire au niveau organisation, le lieu était magnifique mais vraiment peu de visiteurs. Tous les artisans se sont largement ennuyés... C'est bien dommage. Certes, les ventes auxquelles nous participons sont à but caritatif mais ce n'est vraiment pas rentable, compte tenu de tous les frais engagés et du coup le temps perdu ! Nous allons donc être très sélectives à l'avenir.
Sinon, nous sommes toujours heureuses de faire découvrir nos produits et nos nouveautés. En effet, nous nous efforçons d'être créatives ! La gelée d'hibiscus a été appréciée et cela nous a fait très plaisir et nous conforte dans nos choix. Demain, nous participons au coffee morning à l'hôtel Radisson Blu à Hammamet, une rendez-vous mensuel très agréable. Notre magnifique gelée d'hibiscus va-t-elle conquérir nos amies gourmandes ?
Dimanche 10 Avril
Bleu Citron s'accorde une pause bien méritée. Ce dimanche il y a un magnifique soleil, le merle siffle, les hirondelles papotent, les abeilles butinent le citronnier, bref c'est le printemps. Même Sweety m'accompagne dans le jardin ! Ouf, cela fait du bien de recharger les batteries pour mieux repartir la semaine à venir.
La Gelée d'Hibiscus a bien plu à nos amies gourmandes et le Caramel Beurre Salé, notre petit dernier, encore plus . Et cette semaine, je vous reparlerai de nos deux derniers tests... Chez Bleu Citron il y a toujours de la créativité !
Bleu Citron s'accorde une pause bien méritée. Ce dimanche il y a un magnifique soleil, le merle siffle, les hirondelles papotent, les abeilles butinent le citronnier, bref c'est le printemps. Même Sweety m'accompagne dans le jardin ! Ouf, cela fait du bien de recharger les batteries pour mieux repartir la semaine à venir.
La Gelée d'Hibiscus a bien plu à nos amies gourmandes et le Caramel Beurre Salé, notre petit dernier, encore plus . Et cette semaine, je vous reparlerai de nos deux derniers tests... Chez Bleu Citron il y a toujours de la créativité !
Mercredi 20 Avril
C'est le temps des fleurs chez Bleu Citron, la cueillette des capucines, du chèvrefeuille et autres petites fleurs pour de raffinés confits de fleurs est ouverte ! Et il en faut des fleurs pour obtenir un joli et délicieux confit, nous faisons concurrence aux abeilles !
Et surprise, Monsieur au lieu d'apporter des tomates cerises, est revenu avec un cageot rempli de petites tomates en grappe... Ni une, ni deux elles ont fini dans la marmite avec de belles gousses de vanille, un ravissement pour les yeux et les papilles. A découvrir absolument !
C'est le temps des fleurs chez Bleu Citron, la cueillette des capucines, du chèvrefeuille et autres petites fleurs pour de raffinés confits de fleurs est ouverte ! Et il en faut des fleurs pour obtenir un joli et délicieux confit, nous faisons concurrence aux abeilles !
Et surprise, Monsieur au lieu d'apporter des tomates cerises, est revenu avec un cageot rempli de petites tomates en grappe... Ni une, ni deux elles ont fini dans la marmite avec de belles gousses de vanille, un ravissement pour les yeux et les papilles. A découvrir absolument !
Lundi 2 Mai
Et voilà, le joli mois de Mai vient de pointer son nez mais quel vent ! Faut s'accrocher !
Mais c'est le mois des roses, un spectacle magnifique et odorant dans les rues de Nabeul.
Ce week-end, Bleu Citron a fait relâche, enfin, auprès des marmites... Samedi nous sommes allées faire un tour au Salon de l'Artisanat à Tunis pour aller visiter nos amis exposants. Nous espérons bien être de la partie l'année prochaine ! Puis nous sommes allées assister la 2ème édition d'Apéro Entrepreneurs 100% Ladies, pour voir comment cela se passe. Sympathique rencontre, nous y présenterons quelques uns de nos produits une prochaine fois.
Et hier, nous sommes allées faire un tour à la Fête du Printemps à Hammamet, la boutique Grain de Sable y participait et notre amie Nathalie nous a informées que quelques uns de nos petits pots vont partir en Russie ! Sympa ! Après achat de quelques plantes, pause au Resto de la Plage.
Et aujourd'hui, retour aux marmites : Confit de Capucines, Salidou, Caramel au Beurre Salé et Cacahuètes (une tuerie !) et préparation du Confit de Roses, si délicat. Tandis que Viviane est à fond dans les Fraises si parfumées.
Et voilà, le joli mois de Mai vient de pointer son nez mais quel vent ! Faut s'accrocher !
Mais c'est le mois des roses, un spectacle magnifique et odorant dans les rues de Nabeul.
Ce week-end, Bleu Citron a fait relâche, enfin, auprès des marmites... Samedi nous sommes allées faire un tour au Salon de l'Artisanat à Tunis pour aller visiter nos amis exposants. Nous espérons bien être de la partie l'année prochaine ! Puis nous sommes allées assister la 2ème édition d'Apéro Entrepreneurs 100% Ladies, pour voir comment cela se passe. Sympathique rencontre, nous y présenterons quelques uns de nos produits une prochaine fois.
Et hier, nous sommes allées faire un tour à la Fête du Printemps à Hammamet, la boutique Grain de Sable y participait et notre amie Nathalie nous a informées que quelques uns de nos petits pots vont partir en Russie ! Sympa ! Après achat de quelques plantes, pause au Resto de la Plage.
Et aujourd'hui, retour aux marmites : Confit de Capucines, Salidou, Caramel au Beurre Salé et Cacahuètes (une tuerie !) et préparation du Confit de Roses, si délicat. Tandis que Viviane est à fond dans les Fraises si parfumées.
Mercredi 18 Mai
Débordée ! Voilà en résumé la situation de ces derniers jours ! Et c'est une excuse tout à fait valable lorsque l'on doit produire et organiser en même l'événement Autour de la Table de ce dimanche 15 Mai. En effet, il faut penser à tout, relancer les uns et les autres, demander les autorisations, tenter de joindre les médias, ... Et malheureusement, tout cet investissement ne porte pas les fruits espérés, surtout au niveau des visiteurs. Et ce n'est pas faute de faire le maximum pour attirer les familles, des activités pour enfants étant prévues : tour en poneys, maquillage et initiation au yoga... Cela me désole surtout pour mes amis artisans et l'Association la Voix de l'Enfant de Nabeul qui a tant besoin de soutien financier. Mais bon, à l'impossible nul n'est tenu. Il reste tout l'été pour convaincre les médias et pourquoi pas un sponsor ! et pourtant, Autour de la Table a reçu un invité de marque, le Chef Rafik Tlatli qui a fait un show-cooking d'une spécialité nabeulienne, la Ojjet Mayou, une omelette agrémentée d'un mélange d'épices très spécifique. Cela embaumait toute la salle, absolument succulent !
Mais il ne faut surtout pas baisser les bras, continuons envers et contre tout !
Débordée ! Voilà en résumé la situation de ces derniers jours ! Et c'est une excuse tout à fait valable lorsque l'on doit produire et organiser en même l'événement Autour de la Table de ce dimanche 15 Mai. En effet, il faut penser à tout, relancer les uns et les autres, demander les autorisations, tenter de joindre les médias, ... Et malheureusement, tout cet investissement ne porte pas les fruits espérés, surtout au niveau des visiteurs. Et ce n'est pas faute de faire le maximum pour attirer les familles, des activités pour enfants étant prévues : tour en poneys, maquillage et initiation au yoga... Cela me désole surtout pour mes amis artisans et l'Association la Voix de l'Enfant de Nabeul qui a tant besoin de soutien financier. Mais bon, à l'impossible nul n'est tenu. Il reste tout l'été pour convaincre les médias et pourquoi pas un sponsor ! et pourtant, Autour de la Table a reçu un invité de marque, le Chef Rafik Tlatli qui a fait un show-cooking d'une spécialité nabeulienne, la Ojjet Mayou, une omelette agrémentée d'un mélange d'épices très spécifique. Cela embaumait toute la salle, absolument succulent !
Mais il ne faut surtout pas baisser les bras, continuons envers et contre tout !
Vendredi 20 Mai
Nous avons le plaisir de souhaiter bon vent à notre amie Hayet qui a inauguré aujourd'hui sa boutique Cheese Dougga, spcécialisée dans les fromages, à Tunis El Menzah 1 ! Nos petits pots sont aussi de la partie, avec toutes sortes d'autres produits artisanaux. A découvrir ! Prochainement des photos seront publiées.
Nous avons le plaisir de souhaiter bon vent à notre amie Hayet qui a inauguré aujourd'hui sa boutique Cheese Dougga, spcécialisée dans les fromages, à Tunis El Menzah 1 ! Nos petits pots sont aussi de la partie, avec toutes sortes d'autres produits artisanaux. A découvrir ! Prochainement des photos seront publiées.
Lundi 30 Mai
Chose promise, ... voici les photos de chez Cheese Dougga. C'est sympa, ne trouvez vous pas ?
Mai touche à sa fin et Juin et Ramadan se profilent à l'horizon, et donc un ralentissement de l'activité en Tunisie... Mais les marmites vont continuer à chanter chez Bleu Citron ! Peut-être serons-nus encore plus inspirées ? En attendant, nous vous présentons nos petites dernières (hé oui, nous ne chômons pas !).
La gamme des Caramels s'élargit avec :
- Caramel Beurre Salé
- Caramel Beurre Salé Noisettes
- Caramel Beurre Salé Cacahuètes
Viviane a trouvé des myrtilles (si, si cela pousse en Tunisie !) et du coup, en compagnie de fraises et framboises, elles donnent une délicieuse confiture Fruits des Bois.
Et aussi, Viviane a payé de sa personne et a cueilli des mûres blanches, avec une pointe de cannelle, le mélange est surprenant !
Chose promise, ... voici les photos de chez Cheese Dougga. C'est sympa, ne trouvez vous pas ?
Mai touche à sa fin et Juin et Ramadan se profilent à l'horizon, et donc un ralentissement de l'activité en Tunisie... Mais les marmites vont continuer à chanter chez Bleu Citron ! Peut-être serons-nus encore plus inspirées ? En attendant, nous vous présentons nos petites dernières (hé oui, nous ne chômons pas !).
La gamme des Caramels s'élargit avec :
- Caramel Beurre Salé
- Caramel Beurre Salé Noisettes
- Caramel Beurre Salé Cacahuètes
Viviane a trouvé des myrtilles (si, si cela pousse en Tunisie !) et du coup, en compagnie de fraises et framboises, elles donnent une délicieuse confiture Fruits des Bois.
Et aussi, Viviane a payé de sa personne et a cueilli des mûres blanches, avec une pointe de cannelle, le mélange est surprenant !
Dimanche 5 Juin
Nous sommes à la veille de Ramadan et Bleu Citron souhaite à ses amis musulmans un mois aussi doux et gourmands que nos confitures...
Nous allons en profiter pour engranger un maximum de ces magnifiques fruits d'été gorgés de soleil : abricots, pêches, melons, pastèque en attendant les figues !
Nous sommes à la veille de Ramadan et Bleu Citron souhaite à ses amis musulmans un mois aussi doux et gourmands que nos confitures...
Nous allons en profiter pour engranger un maximum de ces magnifiques fruits d'été gorgés de soleil : abricots, pêches, melons, pastèque en attendant les figues !
Mercredi 15 Juin
Avec Ramadan est également arrivée la chaleur et donc une certaine torpeur s'est installée...
Et l'actualité est toujours aussi torride et terrible... Toujours l'impression que nous sommes dans l'impasse. Mais gardons le cap et ne baissons pas les bras, résistons à la morosité ambiante, chacun à sa façon. La notre, c'est d'offrir de la douceur, des parenthèses gourmandes, vous pouvez compter sur nous !
En tout cas, nous avons toujours plein d'idées et nous vous réservons des surprises...
Avec Ramadan est également arrivée la chaleur et donc une certaine torpeur s'est installée...
Et l'actualité est toujours aussi torride et terrible... Toujours l'impression que nous sommes dans l'impasse. Mais gardons le cap et ne baissons pas les bras, résistons à la morosité ambiante, chacun à sa façon. La notre, c'est d'offrir de la douceur, des parenthèses gourmandes, vous pouvez compter sur nous !
En tout cas, nous avons toujours plein d'idées et nous vous réservons des surprises...
Lundi 20 Juin
Hello tout le monde ! Un week-end très venteux, et cela continue ... Seul avantage il fait moins chaud !
Chez Bleu Citron, on continue tranquillement notre production.
Et voici une photo de nos petits pots joliment mis en valeur à la boulangerie Aux Champs (voir l'onglet "points de vente" pour plus d'info). Du bon pain, de la brioche ou viennoiseries, quoi de mieux pour accompagner nos délices ?
Hello tout le monde ! Un week-end très venteux, et cela continue ... Seul avantage il fait moins chaud !
Chez Bleu Citron, on continue tranquillement notre production.
Et voici une photo de nos petits pots joliment mis en valeur à la boulangerie Aux Champs (voir l'onglet "points de vente" pour plus d'info). Du bon pain, de la brioche ou viennoiseries, quoi de mieux pour accompagner nos délices ?
Mercredi 29 Juin
Encore un choc incroyable, insupportable... Encore un attentat épouvantable à Istanbul... Encore un mois de Ramadan entaché...
Hâte que tout cela finisse... J'aimerai dire que Juin tire à sa fin et aussi Ramadan, plus que quelques jours sans autre drame ?
Comment retrouver un peu de légèreté ? En pensant à nos projets, contre vents et marées.
Encore un choc incroyable, insupportable... Encore un attentat épouvantable à Istanbul... Encore un mois de Ramadan entaché...
Hâte que tout cela finisse... J'aimerai dire que Juin tire à sa fin et aussi Ramadan, plus que quelques jours sans autre drame ?
Comment retrouver un peu de légèreté ? En pensant à nos projets, contre vents et marées.
Mardi 5 Juillet
Juin a laissé la place à Juillet, Ramadan touche à sa fin et nous sommes à la veille de l'Aïd el Fitr. Malheureusement, l'actualité est toujours aussi désespérante et brutale...
Toutefois, Bleu Citron souhaite à tous les musulmans de bonnes fêtes tout en gardant espoir, que l'avenir soit un peu plus rempli des douceurs des gâteaux tunisiens offerts pour cette fête !
Juin a laissé la place à Juillet, Ramadan touche à sa fin et nous sommes à la veille de l'Aïd el Fitr. Malheureusement, l'actualité est toujours aussi désespérante et brutale...
Toutefois, Bleu Citron souhaite à tous les musulmans de bonnes fêtes tout en gardant espoir, que l'avenir soit un peu plus rempli des douceurs des gâteaux tunisiens offerts pour cette fête !
Dimanche 10 Juillet
Suspense sportif aujourd"hui, c'est la finale de l'Euro ! Bon, je ne suis vraiment pas une fan de foot mais mon coeur battra pour la France...
Et un petit vent de fraîcheur souffle, le temps a tourné à l'orage et cela fait du bien car le thermomètre flirte allègrement avec les 32°, cela promet pour le mois d'août !
En tout cas, une douce odeur est en train de me chatouiller les narines, une marmite de confiture de Pastèque est en train de mijoter tranquillement. Bien sûr, il n'y a pas que de la pastèque mais aussi des zestes de citron, d'orange et de pamplemousse et pour encore plus de fraîcheur des baies de Sichuan qui renforce la note d'agrumes. Tandis que Viviane s'occupe de la Melon Menthe ! A découvrir jeudi 14 Juillet lors d'une dégustation à La Fringale à Hammamet, avis aux amateurs !!!
Suspense sportif aujourd"hui, c'est la finale de l'Euro ! Bon, je ne suis vraiment pas une fan de foot mais mon coeur battra pour la France...
Et un petit vent de fraîcheur souffle, le temps a tourné à l'orage et cela fait du bien car le thermomètre flirte allègrement avec les 32°, cela promet pour le mois d'août !
En tout cas, une douce odeur est en train de me chatouiller les narines, une marmite de confiture de Pastèque est en train de mijoter tranquillement. Bien sûr, il n'y a pas que de la pastèque mais aussi des zestes de citron, d'orange et de pamplemousse et pour encore plus de fraîcheur des baies de Sichuan qui renforce la note d'agrumes. Tandis que Viviane s'occupe de la Melon Menthe ! A découvrir jeudi 14 Juillet lors d'une dégustation à La Fringale à Hammamet, avis aux amateurs !!!
Dimanche 17 Juillet
Jeudi 14 Juillet, Bleu Citron était présent lors de la réception organisée à la Résidence de France à La Marsa ! En très bonne compagnie, avec les fromages Tarenti... Gros succès auprès des invités, ce qui fait vraiment très plaisir et donne confiance. Il y avait énormément de monde, près de 5000 personnes. Cette soirée était gaie, légère comme des bulles de Champagne, l'air frais... Et au sortir de la réception, nous avons appris le nouveau drame atroce qui a frappé la ville de Nice. Quel choc ! Je n'en dirai pas plus... Notre coeur saigne... L'actualité est insoutenable et cela continue...
Jeudi 14 Juillet, Bleu Citron était présent lors de la réception organisée à la Résidence de France à La Marsa ! En très bonne compagnie, avec les fromages Tarenti... Gros succès auprès des invités, ce qui fait vraiment très plaisir et donne confiance. Il y avait énormément de monde, près de 5000 personnes. Cette soirée était gaie, légère comme des bulles de Champagne, l'air frais... Et au sortir de la réception, nous avons appris le nouveau drame atroce qui a frappé la ville de Nice. Quel choc ! Je n'en dirai pas plus... Notre coeur saigne... L'actualité est insoutenable et cela continue...
Lundi 1er Août
Hé oui le temps passe malgré tout, c'est vrai que j'ai quelque peu négligé le blog et déserté FB ces derniers temps, pas le goût à ça...
Mais, bon il faut se ressaisir même et surtout si le thermomètre dépasse allègrement les 30° ! Ne nous plaignons pas trop tout de même, la mer est proche et la baignade matinale avant la foule est très appréciée. Un vrai moment de luxe ! Seul point noir, la circulation surtout à Hammamet pratiquement inaccessible.
Donc, chez Bleu Citron les marmites réchauffent toujours l'atmosphère avec les parfums suaves qui s'en dégagent... Et en ce moment, ce sont les figues, mon fruit préféré, à la chair fondante et le craquant des pépins, mmmmh ! Et ça tombe bien car notre stock est au plus bas.
Hé oui le temps passe malgré tout, c'est vrai que j'ai quelque peu négligé le blog et déserté FB ces derniers temps, pas le goût à ça...
Mais, bon il faut se ressaisir même et surtout si le thermomètre dépasse allègrement les 30° ! Ne nous plaignons pas trop tout de même, la mer est proche et la baignade matinale avant la foule est très appréciée. Un vrai moment de luxe ! Seul point noir, la circulation surtout à Hammamet pratiquement inaccessible.
Donc, chez Bleu Citron les marmites réchauffent toujours l'atmosphère avec les parfums suaves qui s'en dégagent... Et en ce moment, ce sont les figues, mon fruit préféré, à la chair fondante et le craquant des pépins, mmmmh ! Et ça tombe bien car notre stock est au plus bas.
Mercredi 3 Août
L'odeur qui flotte chez Bleu Citron est indescriptible car ce sont les piments doux qui bouillonnent gentiment dans la marmite. Ils vont se transformer en un superbe Confit de Piment Doux et donc ce mélange de purée de piments, de vinaigre de pommes et de sucre c'est juste incroyable pour le nez ! Au final, c'est très parfumé, aigre-doux, une merveille avec les fromages de toute sorte, en particulier les fromages frais, les chèvres, la tomme de brebis, etc... A tester absolument, vos papilles vous remercieront !
L'odeur qui flotte chez Bleu Citron est indescriptible car ce sont les piments doux qui bouillonnent gentiment dans la marmite. Ils vont se transformer en un superbe Confit de Piment Doux et donc ce mélange de purée de piments, de vinaigre de pommes et de sucre c'est juste incroyable pour le nez ! Au final, c'est très parfumé, aigre-doux, une merveille avec les fromages de toute sorte, en particulier les fromages frais, les chèvres, la tomme de brebis, etc... A tester absolument, vos papilles vous remercieront !
Vendredi 5 Août
Suis passée ce matin à l'épicerie fine La Fringale pour faire quelques achats et j'ai constaté avec plaisir que nos pots de dégustation de Figue et Figue Noisette ont du succès, ils sont presque vides. Les gourmands ont visiblement apprécié ! Ils ont bien raison, ces fruits gorgés de soleil tunisien sont si suaves et font des confitures ultra gourmandes. Et puis, on n'y pense pas toujours mais elles accompagnent sublimement les fromages et La Fringale propose de délicieux fromages artisanaux : chèvres, brebis, mozza, etc... A vos tartines avec une bonne salade verte !
Suis passée ce matin à l'épicerie fine La Fringale pour faire quelques achats et j'ai constaté avec plaisir que nos pots de dégustation de Figue et Figue Noisette ont du succès, ils sont presque vides. Les gourmands ont visiblement apprécié ! Ils ont bien raison, ces fruits gorgés de soleil tunisien sont si suaves et font des confitures ultra gourmandes. Et puis, on n'y pense pas toujours mais elles accompagnent sublimement les fromages et La Fringale propose de délicieux fromages artisanaux : chèvres, brebis, mozza, etc... A vos tartines avec une bonne salade verte !
Mercredi 17 Août
Ahhh, la deuxième quinzaine du mois d'août est entamée et bientôt Hammamet va retrouver un peu plus de tranquillité, même plus envie de bouger tellement la circulation est infernale... Heureusement que la mer est toute proche, alors hop un petit saut avant le petit déj pour profiter du calme et jouer en toute quiétude avec Joy mon Labrador. Ensuite d'attaque pour s'attaquer aux marmites ou bien pour aller au marché et s'approvisionner en fruits gorgés de soleil ! En ce moment nous sommes gâtées : profusion de pêches, de raisins, melons et pastèques. Les poires font aussi une percée, des pommes bien croquantes et des figues fondantes à souhait. Viviane et moi revenons toujours bien chargées.
Et pour vous allécher un peu, voici la confiture d'Abricot façon Nougat. Bleu Citron ne lésine pas sur les fruits secs, des pistaches et amandes pour le croquant, un touche de miel pour la douceur dans le fondant des abricots... Preuve à l'appui en photo !
Ahhh, la deuxième quinzaine du mois d'août est entamée et bientôt Hammamet va retrouver un peu plus de tranquillité, même plus envie de bouger tellement la circulation est infernale... Heureusement que la mer est toute proche, alors hop un petit saut avant le petit déj pour profiter du calme et jouer en toute quiétude avec Joy mon Labrador. Ensuite d'attaque pour s'attaquer aux marmites ou bien pour aller au marché et s'approvisionner en fruits gorgés de soleil ! En ce moment nous sommes gâtées : profusion de pêches, de raisins, melons et pastèques. Les poires font aussi une percée, des pommes bien croquantes et des figues fondantes à souhait. Viviane et moi revenons toujours bien chargées.
Et pour vous allécher un peu, voici la confiture d'Abricot façon Nougat. Bleu Citron ne lésine pas sur les fruits secs, des pistaches et amandes pour le croquant, un touche de miel pour la douceur dans le fondant des abricots... Preuve à l'appui en photo !
Mercredi 24 Août
On approche, on approche de fin août. Déjà moins de monde sur la plage le matin, un petit goût de presque seule au monde très réjouissant ! Parfait pour attaquer une journée de dur labeur. En effet, en ce moment grand ménage car visite attendue de la famille ce week-end avec l'arrivée de ma fille et du gendre pas vus depuis un an ! Et avec tout ce vent, ce n'est pas chose facile !
Sans oublier notre petite production. Dernièrement c'était le Chutney de Figue, il faut déjà préparer les fêtes de fin d'année. Et le chutney est un incontournable pour accompagner le foie gras. Moi, je l'apprécie aussi beaucoup avec le fromage de chèvre. Donc, des figues, des oignons, du miel et du vinaigre balsamique voilà la combinaison gagnante de ce Chutney, cela vous tente ?
On approche, on approche de fin août. Déjà moins de monde sur la plage le matin, un petit goût de presque seule au monde très réjouissant ! Parfait pour attaquer une journée de dur labeur. En effet, en ce moment grand ménage car visite attendue de la famille ce week-end avec l'arrivée de ma fille et du gendre pas vus depuis un an ! Et avec tout ce vent, ce n'est pas chose facile !
Sans oublier notre petite production. Dernièrement c'était le Chutney de Figue, il faut déjà préparer les fêtes de fin d'année. Et le chutney est un incontournable pour accompagner le foie gras. Moi, je l'apprécie aussi beaucoup avec le fromage de chèvre. Donc, des figues, des oignons, du miel et du vinaigre balsamique voilà la combinaison gagnante de ce Chutney, cela vous tente ?
Lundi 12 Septembre
Oulala, comment reprendre le fil de ce blog après autant d'absence ? Je ne pensais pas que cela faisait si longtemps...
Bon j'ai une double excuse, visite familiale et petit séjour à Kerkennah. Une belle découverte, cure de poissons et crustacés, promenade et pêche en bateau, baignade dans une eau très chaude car peu de profondeur. Mais le retour fut plus délicat car toute la famille a été victime d'une épidémie virale qui a duré plusieurs jours. Suis à peine remise !
Hier départ du jeune couple et aujourd'hui c'est l'Aïd El Kébir (sacrifice du mouton). L'emploi du temps est donc assez chargé, vous me pardonnerez. Demain, je vous donnerai plus de nouvelles sur l'activité de Bleu Citron. En attendant, quelques photos de Kerkennah, un archipel situé en face de la ville de Sfax.
Oulala, comment reprendre le fil de ce blog après autant d'absence ? Je ne pensais pas que cela faisait si longtemps...
Bon j'ai une double excuse, visite familiale et petit séjour à Kerkennah. Une belle découverte, cure de poissons et crustacés, promenade et pêche en bateau, baignade dans une eau très chaude car peu de profondeur. Mais le retour fut plus délicat car toute la famille a été victime d'une épidémie virale qui a duré plusieurs jours. Suis à peine remise !
Hier départ du jeune couple et aujourd'hui c'est l'Aïd El Kébir (sacrifice du mouton). L'emploi du temps est donc assez chargé, vous me pardonnerez. Demain, je vous donnerai plus de nouvelles sur l'activité de Bleu Citron. En attendant, quelques photos de Kerkennah, un archipel situé en face de la ville de Sfax.
Mercredi 14 Septembre
Quoi de neuf chez Bleu Citron ? Hé bien, grâce à notre amie Simona que nous ne remercierons jamais assez pour sa gentillesse, nous avons eu la chance d'avoir des mangues. Si, si, il y a des mangues qui poussent à Hammamet. Cette année elles sont relativement petites mais quel parfum et fondantes avec ça ! Nous avons donc une petite production, que les amateurs se le disent, il n'y en aura pas pour tout le monde !
Quoi de neuf chez Bleu Citron ? Hé bien, grâce à notre amie Simona que nous ne remercierons jamais assez pour sa gentillesse, nous avons eu la chance d'avoir des mangues. Si, si, il y a des mangues qui poussent à Hammamet. Cette année elles sont relativement petites mais quel parfum et fondantes avec ça ! Nous avons donc une petite production, que les amateurs se le disent, il n'y en aura pas pour tout le monde !
Lundi 19 Septembre
Samedi dernier nous avons participé à une expo vente dans un lieu mythique le café maure Le Saf-Saf, à La Marsa, banlieue nord de Tunis. Cela faisait longtemps, depuis le mois de mai !
Nous avons donc retrouvé avec plaisir nos amies artisanes. Ce fut une belle journée, le temps étant absolument magnifique. Notre confiture de mangue a été très appréciée, nous sommes toujours ravies de rencontrer toutes sortes de gens, qui viennent goûter nos produits, nous donnent leur avis. Et récompense suprême, la mine réjouie des petits gourmands !
Samedi dernier nous avons participé à une expo vente dans un lieu mythique le café maure Le Saf-Saf, à La Marsa, banlieue nord de Tunis. Cela faisait longtemps, depuis le mois de mai !
Nous avons donc retrouvé avec plaisir nos amies artisanes. Ce fut une belle journée, le temps étant absolument magnifique. Notre confiture de mangue a été très appréciée, nous sommes toujours ravies de rencontrer toutes sortes de gens, qui viennent goûter nos produits, nous donnent leur avis. Et récompense suprême, la mine réjouie des petits gourmands !
Vendredi 14 Octobre
Vraiment je ne pensais pas avoir abandonné le blog aussi longtemps !
Alors qu'est-ce qui s'est passé depuis ? Et bien, nous sommes en plein travaux d'aménagement de notre nouvel atelier.
Et moi j'avais un gros besoin de vacances et comme notre activité est quelque peu ralentie aussi pour des raisons administratives, j'en ai profité pour retrouver ma famille en France. Preuve à l'appui !
Vraiment je ne pensais pas avoir abandonné le blog aussi longtemps !
Alors qu'est-ce qui s'est passé depuis ? Et bien, nous sommes en plein travaux d'aménagement de notre nouvel atelier.
Et moi j'avais un gros besoin de vacances et comme notre activité est quelque peu ralentie aussi pour des raisons administratives, j'en ai profité pour retrouver ma famille en France. Preuve à l'appui !
Mardi 25 Octobre
Je prends beaucoup de plaisir lors de ce séjour parisien. Bien sûr, les bons petits plats concoctés par Maman, les restos, quelques séances de cinéma. Le shopping bien sûr et je vais ramener quelques petits plus pour twister nos confitures. Mais chut, je n'en dirai pas plus... 😉
Et pendant ce temps, Viviane bosse dur, la pauvre !
Je prends beaucoup de plaisir lors de ce séjour parisien. Bien sûr, les bons petits plats concoctés par Maman, les restos, quelques séances de cinéma. Le shopping bien sûr et je vais ramener quelques petits plus pour twister nos confitures. Mais chut, je n'en dirai pas plus... 😉
Et pendant ce temps, Viviane bosse dur, la pauvre !
Mercredi 2 Novembre
Et voilà, Novembre pointe son nez et nous devons absolument nous préparer pour le temps fort de l'année que sont les fêtes de fin d'année et donc les ventes prévues à cette fin.
Or, je suis encore en France, en dernière semaine. J'en ai profité pour réaliser un de mes rêves, visiter le Salon du Chocolat à Paris ! Quelle aubaine pour une fondue de chocolat (noir) !!! Un seul bémol, beaucoup d'affluence et donc c'est difficile d'approcher les stands. Et la cerise sur le gâteau ce fut le défilé de mode, des créations sublimes ! Vous voulez des photos ?
Et voilà, Novembre pointe son nez et nous devons absolument nous préparer pour le temps fort de l'année que sont les fêtes de fin d'année et donc les ventes prévues à cette fin.
Or, je suis encore en France, en dernière semaine. J'en ai profité pour réaliser un de mes rêves, visiter le Salon du Chocolat à Paris ! Quelle aubaine pour une fondue de chocolat (noir) !!! Un seul bémol, beaucoup d'affluence et donc c'est difficile d'approcher les stands. Et la cerise sur le gâteau ce fut le défilé de mode, des créations sublimes ! Vous voulez des photos ?
Mercredi 16 Novembre
Et voilà, depuis mon retour mon emploi du temps est bien chargé ! Entre la reprise des activités sportives essentielles à mon équilibre (yoga et aquagym), la visite de mon amie Valérie et bien sûr les marmites !
Alors, ces derniers temps, les marmites n'ont pas trop eu le temps de refroidir... Il fallait remonter le stock de la confiture par excellence de saison, La Noël ! Quel plaisir de sentir cette bonne odeur d'épices et de fruits secs, un pur délice... Et Monsieur a eu la chance de trouver des goyaves, leurs parfums est entêtant, toute la maison en était embaumée. Et à la cuisson, je ne vous dis pas ! Difficile de résister pour ne pas lécher la cuillère. Bon, je dois retourner à mes marmites, des coings m'attendent.
Et voilà, depuis mon retour mon emploi du temps est bien chargé ! Entre la reprise des activités sportives essentielles à mon équilibre (yoga et aquagym), la visite de mon amie Valérie et bien sûr les marmites !
Alors, ces derniers temps, les marmites n'ont pas trop eu le temps de refroidir... Il fallait remonter le stock de la confiture par excellence de saison, La Noël ! Quel plaisir de sentir cette bonne odeur d'épices et de fruits secs, un pur délice... Et Monsieur a eu la chance de trouver des goyaves, leurs parfums est entêtant, toute la maison en était embaumée. Et à la cuisson, je ne vous dis pas ! Difficile de résister pour ne pas lécher la cuillère. Bon, je dois retourner à mes marmites, des coings m'attendent.
Jeudi 24 Novembre
Le temps s'accélère lorsque l'on est bien occupé, ne trouvez-vous pas ?
Dimanche dernier nous avons retrouvé avec plaisir nos copines artisanes à notre premier marché de Noël
à Tunis. Et cette semaine, nous préparons activement le prochain, le grand Bazaar d'Angela à Gammarth, de nombreux artisans y participeront.
Et enfin, notre nouvel atelier est fin prêt, la dernière touche étant la pose de la fenêtre, primordial avant l'hiver, n'est-ce pas ?
En tout cas, nous vivons un drôle d'automne en Tunisie, il fait encore assez chaud mais le temps est maussade. Ce qui fait que l'on ne sait jamais comment s'habiller, du coup je n'ai pas u lutter contre le virus grippal que m'a transmis mon cher mari ! Cela tombe bien quand il faut être au top de sa forme pour attaquer la partie de l'année la plus chargée...
Le temps s'accélère lorsque l'on est bien occupé, ne trouvez-vous pas ?
Dimanche dernier nous avons retrouvé avec plaisir nos copines artisanes à notre premier marché de Noël
à Tunis. Et cette semaine, nous préparons activement le prochain, le grand Bazaar d'Angela à Gammarth, de nombreux artisans y participeront.
Et enfin, notre nouvel atelier est fin prêt, la dernière touche étant la pose de la fenêtre, primordial avant l'hiver, n'est-ce pas ?
En tout cas, nous vivons un drôle d'automne en Tunisie, il fait encore assez chaud mais le temps est maussade. Ce qui fait que l'on ne sait jamais comment s'habiller, du coup je n'ai pas u lutter contre le virus grippal que m'a transmis mon cher mari ! Cela tombe bien quand il faut être au top de sa forme pour attaquer la partie de l'année la plus chargée...
Vendredi 2 Décembre
Nous sommes à la veille de notre troisième marché de Noël. Cette fois-ci, ce sera à Hammamet.
Nous n'avons pas chômé pour satisfaire nos afficionados ! La très gourmande Confiture de Noël, la Gelée Façon Vin Chaud, un bel assortiment de Chutneys divers, la Gelée d'Hibiscus acidulée et à la si jolie couleur... et bien sûr, tout plein d'autres saveurs pour satisfaire tous les goûts ! Nous sommes fin prêtes !!!
Nous sommes à la veille de notre troisième marché de Noël. Cette fois-ci, ce sera à Hammamet.
Nous n'avons pas chômé pour satisfaire nos afficionados ! La très gourmande Confiture de Noël, la Gelée Façon Vin Chaud, un bel assortiment de Chutneys divers, la Gelée d'Hibiscus acidulée et à la si jolie couleur... et bien sûr, tout plein d'autres saveurs pour satisfaire tous les goûts ! Nous sommes fin prêtes !!!
Jeudi 8 Décembre
Vite, vite nous dépêchons de mettre en pot les spécialités de saison comme la Confiture de Noël, le Confit d'Oignons aux Agrumes et la Confiture d'Hiver ! Nous avons encore quelques ventes au programme et bien sûr l'approvisionnement de nos points de vente.
Apropos d'hiver, aujourd'hui nous avons droit à un vrai temps d'hiver ! Il pleut sans discontinuer depuis hier soir, ce qui est rarissime. Il est vrai que nous ne manquons pas de soleil en Tunisie et jusqu'à hier soir il y avait encore quelques moustiques maraudeurs ! Si, si !
Vite, vite nous dépêchons de mettre en pot les spécialités de saison comme la Confiture de Noël, le Confit d'Oignons aux Agrumes et la Confiture d'Hiver ! Nous avons encore quelques ventes au programme et bien sûr l'approvisionnement de nos points de vente.
Apropos d'hiver, aujourd'hui nous avons droit à un vrai temps d'hiver ! Il pleut sans discontinuer depuis hier soir, ce qui est rarissime. Il est vrai que nous ne manquons pas de soleil en Tunisie et jusqu'à hier soir il y avait encore quelques moustiques maraudeurs ! Si, si !
Dimanche 18 Décembre
Et voilà, le dernier marché de Noël est derrière nous et leur chaleureuse ambiance. C'est toujours un grand plaisir de retrouver nos amis artisans, découvrir leurs nouveautés. Mais ce n'est pas pour autant que nous allons pouvoir nous reposer sur nos lauriers avant Noël. En effet, nous avons plusieurs nouveaux points de vente qui ont été séduits par nos produits.
Nos petits pots seront donc disponibles à Sfax chez Bleu Jasmin dans quelques jours.
Et avant la fin de la semaine prochaine, nous allons participer à l'inauguration d'une nouvelle épicerie fine à Carthage, Ikoo, nous y organiserons une dégustation.
Et hier, nous avons aussi livré La Crémière, à La Soukra (banlieue nord de Tunis), qui a sélectionné quelques uns de nos produits pour accompagner à merveille leurs délicieux fromages (le Jurassien, le Savoyard, le Bleu, ...). Nous qui sommes de grandes amatrices de fromages nous sommes comblées !
Et voilà, le dernier marché de Noël est derrière nous et leur chaleureuse ambiance. C'est toujours un grand plaisir de retrouver nos amis artisans, découvrir leurs nouveautés. Mais ce n'est pas pour autant que nous allons pouvoir nous reposer sur nos lauriers avant Noël. En effet, nous avons plusieurs nouveaux points de vente qui ont été séduits par nos produits.
Nos petits pots seront donc disponibles à Sfax chez Bleu Jasmin dans quelques jours.
Et avant la fin de la semaine prochaine, nous allons participer à l'inauguration d'une nouvelle épicerie fine à Carthage, Ikoo, nous y organiserons une dégustation.
Et hier, nous avons aussi livré La Crémière, à La Soukra (banlieue nord de Tunis), qui a sélectionné quelques uns de nos produits pour accompagner à merveille leurs délicieux fromages (le Jurassien, le Savoyard, le Bleu, ...). Nous qui sommes de grandes amatrices de fromages nous sommes comblées !
Dimanche 25 Décembre
Petite pause pour Noël chez Bleu Citron autour d'un bon caafé et de quelques gourmandises : chocolats, Stollen (gâteau allemand spécial Noël) et quelques sablés aux épices.
Mais tout de même, une marmite sur le feu pour chacune, Bergamote pour Viviane et Confit d'Oignons pour moi !
Petite pause pour Noël chez Bleu Citron autour d'un bon caafé et de quelques gourmandises : chocolats, Stollen (gâteau allemand spécial Noël) et quelques sablés aux épices.
Mais tout de même, une marmite sur le feu pour chacune, Bergamote pour Viviane et Confit d'Oignons pour moi !