Décembre
Dimanche 29 Décembre
Nous vivons les dernières heures de 2019. Et franchement, je ne suis pas fâchée de passer à une nouvelle année.
Tous les espoirs sont permis, nous nous prenons à rêver, à nous dire que nous n'allons pas répéter les mêmes erreurs. Nous allons avancer !
Et vous ?
Nous vivons les dernières heures de 2019. Et franchement, je ne suis pas fâchée de passer à une nouvelle année.
Tous les espoirs sont permis, nous nous prenons à rêver, à nous dire que nous n'allons pas répéter les mêmes erreurs. Nous allons avancer !
Et vous ?
Lundi 16 Décembre
Et voilà, les 3 marchés de Noël sont derrière nous. Dans l'ensemble ils se sont bien passé. Surtout celui organisé pour la Voix de l'Enfant, nous avons récolté une belle somme entre les dons des visiteurs et le prix des stands. Une belle satisfaction qui nous encourage à renouveler l'opération l'année prochaine malgré une certaine morosité...
Depuis quelques jours, nous sommes au chômage technique car nous sommes en rupture de capsules (couvercles des pots). Nous espérons que cela ne va pas trop durer. Les pots sont fabriqués en Tunisie mais les capsules proviennent... d'Italie. En fait, nous supputons que la Tunisie récupère les fins de stock car ce ne sont pas toujours les mêmes modèles ni couleurs qui sont disponibles. Cela ne nous facilite vraiment pas la tâche.
Et voilà, les 3 marchés de Noël sont derrière nous. Dans l'ensemble ils se sont bien passé. Surtout celui organisé pour la Voix de l'Enfant, nous avons récolté une belle somme entre les dons des visiteurs et le prix des stands. Une belle satisfaction qui nous encourage à renouveler l'opération l'année prochaine malgré une certaine morosité...
Depuis quelques jours, nous sommes au chômage technique car nous sommes en rupture de capsules (couvercles des pots). Nous espérons que cela ne va pas trop durer. Les pots sont fabriqués en Tunisie mais les capsules proviennent... d'Italie. En fait, nous supputons que la Tunisie récupère les fins de stock car ce ne sont pas toujours les mêmes modèles ni couleurs qui sont disponibles. Cela ne nous facilite vraiment pas la tâche.
Novembre
Mercredi 27 Novembre
Les fêtes de fin d'année approchent à grand pas... Et depuis mon dernier post beaucoup de choses se sont passées !
En effet, notre emploi du temps a été bien chargé car nous avons un nouveau client, les Pâtisseries Masmoudi. Nous avons été contactées un peu tardivement, et il fallait livrer rapidement fin octobre et de belles quantités. Il y a une vingtaine de boutiques réparties sur la Tunisie et surtout la préparation de l'ouverture du Mall de Sousse qui finalement a été inauguré ce week-end (avec un mois de retard).
En plus, j'ai dû m'absenter une quinzaine de jours en France ce qui n'était pas du tout prévu mais la famille est prioritaire !
Sans parler de la préparation de notre évènement Marché de Noël en faveur de La Voix de l'Enfant qui aura lieu ce dimanche 1er décembre !
Alors, je suis excusée d'avoir quelque peu négligé le blog ?
Pour finir, voici le calendrier des ventes de fin d'année :
- 1er décembre au Café the Village à Hammamet
- 7 décembre à l'hôtel El Felle à Hammamet
- 8 décembre à l'hôtel Soussana à Sousse
Les fêtes de fin d'année approchent à grand pas... Et depuis mon dernier post beaucoup de choses se sont passées !
En effet, notre emploi du temps a été bien chargé car nous avons un nouveau client, les Pâtisseries Masmoudi. Nous avons été contactées un peu tardivement, et il fallait livrer rapidement fin octobre et de belles quantités. Il y a une vingtaine de boutiques réparties sur la Tunisie et surtout la préparation de l'ouverture du Mall de Sousse qui finalement a été inauguré ce week-end (avec un mois de retard).
En plus, j'ai dû m'absenter une quinzaine de jours en France ce qui n'était pas du tout prévu mais la famille est prioritaire !
Sans parler de la préparation de notre évènement Marché de Noël en faveur de La Voix de l'Enfant qui aura lieu ce dimanche 1er décembre !
Alors, je suis excusée d'avoir quelque peu négligé le blog ?
Pour finir, voici le calendrier des ventes de fin d'année :
- 1er décembre au Café the Village à Hammamet
- 7 décembre à l'hôtel El Felle à Hammamet
- 8 décembre à l'hôtel Soussana à Sousse
Septembre
Mardi 17 Septembre
Et voilà, la rentrée est là !
Les écoles étaient ouvertes aux électeurs ce dimanche pour les secondes élections libres présidentielles en Tunisie, qui ont créées la surprise... Et aujourd'hui, ce sont les élèves qui ont fait leur rentrée.
Fin Août, j'ai pris quelques jours de congés à Kerkennah et Mahdia, histoire de souffler un peu. Nous avons eu droit à un magnifique orage, après un été caniculaire !
Durant ce mois d'Août nous n'avons pas chômé, nous avons emmagasiné plus que 300 kg de figues ! Nous espérons ainsi ne pas être en rupture avant la saison prochaine... Et maintenant, nous attendons les grenades de pied ferme ! En effet les Tunisiens raffolent des confitures de figues et de grenades, nous nous devons de ne pas décevoir nos chers gourmands !
Et voilà, la rentrée est là !
Les écoles étaient ouvertes aux électeurs ce dimanche pour les secondes élections libres présidentielles en Tunisie, qui ont créées la surprise... Et aujourd'hui, ce sont les élèves qui ont fait leur rentrée.
Fin Août, j'ai pris quelques jours de congés à Kerkennah et Mahdia, histoire de souffler un peu. Nous avons eu droit à un magnifique orage, après un été caniculaire !
Durant ce mois d'Août nous n'avons pas chômé, nous avons emmagasiné plus que 300 kg de figues ! Nous espérons ainsi ne pas être en rupture avant la saison prochaine... Et maintenant, nous attendons les grenades de pied ferme ! En effet les Tunisiens raffolent des confitures de figues et de grenades, nous nous devons de ne pas décevoir nos chers gourmands !
Août
Dimanche 11 Août
Aujourd'hui, les Musulmans fêtent l'Aïd el Kebir, ce sont les pauvres moutons qui ne sont pas à la fête... Je dois avouer, que ce n'est franchement pas ma fête préférée, je n'y vois qu'un jour de corvée vue l'étendue du travail pour traiter toute cette viande. Alors, je me réfugie dans mon coin, en attendant que ça passe...
Par contre ce matin, la plage était quasiment déserte et c'est drôlement agréable ! Un vrai moment privilégié.
Aujourd'hui, les Musulmans fêtent l'Aïd el Kebir, ce sont les pauvres moutons qui ne sont pas à la fête... Je dois avouer, que ce n'est franchement pas ma fête préférée, je n'y vois qu'un jour de corvée vue l'étendue du travail pour traiter toute cette viande. Alors, je me réfugie dans mon coin, en attendant que ça passe...
Par contre ce matin, la plage était quasiment déserte et c'est drôlement agréable ! Un vrai moment privilégié.
Jeudi 1er Août
Juillet a laissé place au mois d'Août et la température est toujours aussi implacable. Pourtant, nous tenons bon, les marmites bouillonnent gentiment tous les jours !
Heureusement, le luxe d'habiter à Hammamet, c'est de pouvoir profiter de la plage le matin afin d'affronter la journée en pleine forme. Une pause qui permet de se ressourcer, pendant que Monsieur joue avec Joy le Labrador !
J'ai omis d'annoncer qu'un nouveau point de vente à Djerba, la fromagerie "La Tradition du Goût" a choisi la qualité Bleu Citron pour les confitures ! Et les ventes ont très bien démarré, quel plaisir et fierté pour nous !
Juillet a laissé place au mois d'Août et la température est toujours aussi implacable. Pourtant, nous tenons bon, les marmites bouillonnent gentiment tous les jours !
Heureusement, le luxe d'habiter à Hammamet, c'est de pouvoir profiter de la plage le matin afin d'affronter la journée en pleine forme. Une pause qui permet de se ressourcer, pendant que Monsieur joue avec Joy le Labrador !
J'ai omis d'annoncer qu'un nouveau point de vente à Djerba, la fromagerie "La Tradition du Goût" a choisi la qualité Bleu Citron pour les confitures ! Et les ventes ont très bien démarré, quel plaisir et fierté pour nous !
Juillet
Mercredi 10 Juillet
Et le mercure grimpe inexorablement... la canicule s'est bien installée. Alors, il faut du courage pour rester derrière les marmites, croyez-moi. Et la perspective d'aller au souk demain matin pour faire l'approvisionnement me décourage à l'avance... Mais, c'est tellement mieux de pouvoir choisir ses fruits !
En tout cas, les premières figues ont été mises en pot, il était temps car cela fait un long moment que nous étions en rupture totale de stock.
Une bonne nouvelle, mon fils a été admis au BTS Hôtellerie-Restauration à Paris, un futur Chef qui certainement partagera son expérience et pourquoi pas une future collaboration pour utiliser nos produits ? A suivre...
Et le mercure grimpe inexorablement... la canicule s'est bien installée. Alors, il faut du courage pour rester derrière les marmites, croyez-moi. Et la perspective d'aller au souk demain matin pour faire l'approvisionnement me décourage à l'avance... Mais, c'est tellement mieux de pouvoir choisir ses fruits !
En tout cas, les premières figues ont été mises en pot, il était temps car cela fait un long moment que nous étions en rupture totale de stock.
Une bonne nouvelle, mon fils a été admis au BTS Hôtellerie-Restauration à Paris, un futur Chef qui certainement partagera son expérience et pourquoi pas une future collaboration pour utiliser nos produits ? A suivre...
Mardi 2 Juillet
Le mois de Juin s'est clôturé en beauté, en effet nous avons obtenu 3 médailles d'argent au Concours des Produits du Terroir. Pour notre première participation c'est pas mal ! Nous avions soumis 10 sortes de confitures et voici celles qui ont été récompensées : la marmelade de cédrat - la marmelade d'orange et la confiture de grenade aux fruits secs. Cela va certainement contribué à booster nos ventes. Va falloir assurer !
Le mois de Juin s'est clôturé en beauté, en effet nous avons obtenu 3 médailles d'argent au Concours des Produits du Terroir. Pour notre première participation c'est pas mal ! Nous avions soumis 10 sortes de confitures et voici celles qui ont été récompensées : la marmelade de cédrat - la marmelade d'orange et la confiture de grenade aux fruits secs. Cela va certainement contribué à booster nos ventes. Va falloir assurer !
Juin
Le mois de Juin tire à sa fin. Comme toujours, nous sommes débordées !!! Les marmites ne désemplissent pas avec les fraises, les abricots... Et la canicule qui s'est invitée depuis quelques jours ... Chaud, chaud devant les feux, une véritable fournaise. Hier, j'ai effectué ma tournée de livraison à Tunis, le thermomètre affichait 41° tout de même !
Et puis, nous avons une nouvelle employée qu'il faut former. Elle travaille à temps plein, cela va nous changer la vie dès qu'elle sera totalement opérationnelle !
Et excellente nouvelle, j'a reçu un coup de fil très sympathique m'annonçant que Bleu Citron a remporté 3 médailles au Concours des produits du terroir. La remise des médailles a lieu vendredi. Ce week-end il y une vente à cette occasion à la Cité des Sciences à Tunis. Je ne manquerai pas de vous raconter tout ça !
Et puis, nous avons une nouvelle employée qu'il faut former. Elle travaille à temps plein, cela va nous changer la vie dès qu'elle sera totalement opérationnelle !
Et excellente nouvelle, j'a reçu un coup de fil très sympathique m'annonçant que Bleu Citron a remporté 3 médailles au Concours des produits du terroir. La remise des médailles a lieu vendredi. Ce week-end il y une vente à cette occasion à la Cité des Sciences à Tunis. Je ne manquerai pas de vous raconter tout ça !
Mai
Ah le joli mois de Mai ! Un peu spécial tout de même cette année, le temps ne sait plus où donner de la tête, beaucoup de vent, chaleur brutale puis pluie... Et avec tout ça Ramadan et tous les bouleversements qui vont avec...
Mais bon...
Ah j'allais oublier, nous avons le plaisir de vous annoncer deux nouveaux points de vente :
- Ben Yaghlane Shops à leur toute nouvelle boutique au Lac 2 à Tunis
- L'épicerie fine Tyfano, à Boumhel dans la banlieue sud de Tunis.
Vous trouverez les adresses dans l'onglet "Points de vente".
Le 3 Mai dernier, nous avons changé d'air et sommes parties en vadrouille avec des amis du côté de Béja dans le Nord Ouest. Il y avait un festival du fromage (mais sans fromage sur le lieu de l'expo qui avait lieu dans une église désafectée ! Bah oui, logique en Tunisie l'absence du produit phare de la région...). Petite visite de la médina en cours de réfection (dommage pour les couleurs trop criardes) puis déjeuner à la table d'hôtes Borj Lella. En tout cas, la région est superbe.
Mais bon...
Ah j'allais oublier, nous avons le plaisir de vous annoncer deux nouveaux points de vente :
- Ben Yaghlane Shops à leur toute nouvelle boutique au Lac 2 à Tunis
- L'épicerie fine Tyfano, à Boumhel dans la banlieue sud de Tunis.
Vous trouverez les adresses dans l'onglet "Points de vente".
Le 3 Mai dernier, nous avons changé d'air et sommes parties en vadrouille avec des amis du côté de Béja dans le Nord Ouest. Il y avait un festival du fromage (mais sans fromage sur le lieu de l'expo qui avait lieu dans une église désafectée ! Bah oui, logique en Tunisie l'absence du produit phare de la région...). Petite visite de la médina en cours de réfection (dommage pour les couleurs trop criardes) puis déjeuner à la table d'hôtes Borj Lella. En tout cas, la région est superbe.
Avril
Mardi 30 Avril
Hum, hum, par quoi commencer ? Je me disais ces derniers jours, que cela faisait un bon moment que je n'avais rien posté sur le blog... Et effectivement, cela fait plus qu'un bon moment...
Que s'est-il passé depuis ? En février j'ai pris un mois de congé pour rentrer en France, changer d'air et retrouver les miens. Ensuite, c'est Viviane qui a pris le relais !
Durant son absence, j'avais un travail fou car j'avais la charge de préparer le Salon de la Création Artisanale, de continuer la production, les livraisons... Bref, peu de temps pour souffler. Viviane est rentrée juste la veille du salon, pour sa décharge, la date du salon avait changé, il était prévu en avril et a été avancé en mars... Ah l'organisation tunisienne, vaut mieux pas trop faire de commentaires mais nous avons souvent l'impression qu'il y a une certaine complaisance à ne pas vouloir changer les mauvaises habitudes... Imaginez, vous connaissez l'emplacement de votre stand 3 jours avant l'ouverture !
Puis après le salon qui a duré 10 jours, pas vraiment le temps de souffler, il faut continuer à produire, assister à quelques ventes...
Voilà, voilà, le temps file à toute allure. La saison des fraises est bien entamée, elles sont absolument succulentes et nous enchaînons les marmites, la confiture de fraise étant très appréciée. Et aujourd'hui, j'ai reçu les premières roses si odorantes. Alors, hop au travail !
Hum, hum, par quoi commencer ? Je me disais ces derniers jours, que cela faisait un bon moment que je n'avais rien posté sur le blog... Et effectivement, cela fait plus qu'un bon moment...
Que s'est-il passé depuis ? En février j'ai pris un mois de congé pour rentrer en France, changer d'air et retrouver les miens. Ensuite, c'est Viviane qui a pris le relais !
Durant son absence, j'avais un travail fou car j'avais la charge de préparer le Salon de la Création Artisanale, de continuer la production, les livraisons... Bref, peu de temps pour souffler. Viviane est rentrée juste la veille du salon, pour sa décharge, la date du salon avait changé, il était prévu en avril et a été avancé en mars... Ah l'organisation tunisienne, vaut mieux pas trop faire de commentaires mais nous avons souvent l'impression qu'il y a une certaine complaisance à ne pas vouloir changer les mauvaises habitudes... Imaginez, vous connaissez l'emplacement de votre stand 3 jours avant l'ouverture !
Puis après le salon qui a duré 10 jours, pas vraiment le temps de souffler, il faut continuer à produire, assister à quelques ventes...
Voilà, voilà, le temps file à toute allure. La saison des fraises est bien entamée, elles sont absolument succulentes et nous enchaînons les marmites, la confiture de fraise étant très appréciée. Et aujourd'hui, j'ai reçu les premières roses si odorantes. Alors, hop au travail !
Janvier
Mardi 8 Janvier
Avez-vous bien commencé cette nouvelle année ?
Avez-vous déterminé vos résolutions ou objectifs pour 2019 ?
Nous oui, pour commencer, nous allons changer le "look" de nos pots. Nous voulons plus de modernité, alors fini le tissu et place à une étiquette toute ronde !
Et bien sûr et toujours faire du bon, du beau, du bien. Joli programme non ?
Alors excellente année à tous !
Avez-vous bien commencé cette nouvelle année ?
Avez-vous déterminé vos résolutions ou objectifs pour 2019 ?
Nous oui, pour commencer, nous allons changer le "look" de nos pots. Nous voulons plus de modernité, alors fini le tissu et place à une étiquette toute ronde !
Et bien sûr et toujours faire du bon, du beau, du bien. Joli programme non ?
Alors excellente année à tous !