Décembre
Dimanche 20 Décembre
Les fêtes approchent, cette année, malheureusement, nous n'avons participé à aucun marché de Noël. Pas trop l'envie, pas envie non plus de cautionner ces rassemblements en temps d'épidémie même si nous avons grand besoin de rencontres, d'échanges. Le problème aussi, c'est bien compliqué de proposer nos confitures sans faire de dégustation... mais comme pas mal de personnes goûtent plusieurs confitures avec la même cuillère ! Imaginez si quelqu'un se contamine après avoir visité notre stand !
Quelle année !
Nous avons tout de même préparé nos fameux chutneys et gelées de vin dont une commande spéciale pour les coffrets de chez Gioa !
Les fêtes approchent, cette année, malheureusement, nous n'avons participé à aucun marché de Noël. Pas trop l'envie, pas envie non plus de cautionner ces rassemblements en temps d'épidémie même si nous avons grand besoin de rencontres, d'échanges. Le problème aussi, c'est bien compliqué de proposer nos confitures sans faire de dégustation... mais comme pas mal de personnes goûtent plusieurs confitures avec la même cuillère ! Imaginez si quelqu'un se contamine après avoir visité notre stand !
Quelle année !
Nous avons tout de même préparé nos fameux chutneys et gelées de vin dont une commande spéciale pour les coffrets de chez Gioa !
Novembre
Lundi 30 Novembre
Oups, j'ai déjà sauté octobre et là c'est de justesse pour novembre ! Quelle année !
Nous sommes dé-bor-dées... la rançon du succès ! En effet, nous avons un nouveau client qui s'appelle Magasin Général, une enseigne tunisienne répartie sur tout le territoire, bien connue des Tunisiens depuis 1883.
Bien évidemment, nos petits pots ne sont pas dans tous les magasins, plutôt dans les quartiers résidentiels à Tunis.
Alors, nous sommes à la recherche d'un nouveau local car nous devons pousser les murs pour produite plus, toujours de façon artisanale bien sûr. Pas d'inquiétude à ce sujet, nous serons toujours des artisanes.
Voilà le pourquoi de mon silence, le temps file à une de ces allures !
Oups, j'ai déjà sauté octobre et là c'est de justesse pour novembre ! Quelle année !
Nous sommes dé-bor-dées... la rançon du succès ! En effet, nous avons un nouveau client qui s'appelle Magasin Général, une enseigne tunisienne répartie sur tout le territoire, bien connue des Tunisiens depuis 1883.
Bien évidemment, nos petits pots ne sont pas dans tous les magasins, plutôt dans les quartiers résidentiels à Tunis.
Alors, nous sommes à la recherche d'un nouveau local car nous devons pousser les murs pour produite plus, toujours de façon artisanale bien sûr. Pas d'inquiétude à ce sujet, nous serons toujours des artisanes.
Voilà le pourquoi de mon silence, le temps file à une de ces allures !
Septembre
Mercredi 30 Septembre
Il est temps d'écrire un petit post pour le mois de septembre !
Et oui, nous avons travaillé quasiment à la chaîne à cause des figues, nous avons tout de même traité près de 700 kg ! Pas mal pour une petite équipe de 3 personnes ... Le roulement des marmites a été impressionnant ! Elles n'ont pas eu le temps de refroidir.
Une bonne nouvelle aussi, nous avons livré la plateforme d'un grande enseigne, vous en saurez plus prochainement ...
Voilà, voilà, pas le temps de chômer, ce qui est appréciable par ces temps difficiles.
Restons positifs et avançons vers des temps meilleurs, soyons surtout prudents et respectons toutes les consignes pour se sortir de ce satané Covid-19.
Il est temps d'écrire un petit post pour le mois de septembre !
Et oui, nous avons travaillé quasiment à la chaîne à cause des figues, nous avons tout de même traité près de 700 kg ! Pas mal pour une petite équipe de 3 personnes ... Le roulement des marmites a été impressionnant ! Elles n'ont pas eu le temps de refroidir.
Une bonne nouvelle aussi, nous avons livré la plateforme d'un grande enseigne, vous en saurez plus prochainement ...
Voilà, voilà, pas le temps de chômer, ce qui est appréciable par ces temps difficiles.
Restons positifs et avançons vers des temps meilleurs, soyons surtout prudents et respectons toutes les consignes pour se sortir de ce satané Covid-19.
Août
Vendredi 14 Août
Canicule, canicule ! Au secours !
Nous vivons un peu ralenti... Août est toujours un mois difficile, chaleur, trafic intense... Bref nous attendons septembre avec impatience pour retrouver du calme. Alors, nous profitons de la visite de notre famille respective tout en travaillant gentiment ! Espérons que tout se passe bien à la rentrée mais la Covid19 ne nous laisse pas en paix...
Rendez-vous en septembre avec de bonnes nouvelles !
Canicule, canicule ! Au secours !
Nous vivons un peu ralenti... Août est toujours un mois difficile, chaleur, trafic intense... Bref nous attendons septembre avec impatience pour retrouver du calme. Alors, nous profitons de la visite de notre famille respective tout en travaillant gentiment ! Espérons que tout se passe bien à la rentrée mais la Covid19 ne nous laisse pas en paix...
Rendez-vous en septembre avec de bonnes nouvelles !
Juillet
Vendredi 17 Juillet
Ah je n'y croyais plus ! Depuis le début de ce mois, tout s'est emballé !
Viviane est enfin rentrée et mon fils est aussi arrivé pour se ressourcer (reprise d'activité de son hôtel de la région parisienne mi août. Plus de boulot depuis le confinement de Mars en France).
Pas si facile pour Viviane de reprendre après une pause de 4 mois et demi...
En plus nous allons avoir encore plus de travail car nous sommes en pourparler avec une grande enseigne tunisienne et Masmoudi souhaite exporter notre gamme. Une belle opportunité s'offre ainsi nous mais cela nécessite un gros travail de préparation.
Mais que cela fait du bien de voir les choses enfin bouger ! Voilà qui explique mon silence car je suis débordée !!!
Ah je n'y croyais plus ! Depuis le début de ce mois, tout s'est emballé !
Viviane est enfin rentrée et mon fils est aussi arrivé pour se ressourcer (reprise d'activité de son hôtel de la région parisienne mi août. Plus de boulot depuis le confinement de Mars en France).
Pas si facile pour Viviane de reprendre après une pause de 4 mois et demi...
En plus nous allons avoir encore plus de travail car nous sommes en pourparler avec une grande enseigne tunisienne et Masmoudi souhaite exporter notre gamme. Une belle opportunité s'offre ainsi nous mais cela nécessite un gros travail de préparation.
Mais que cela fait du bien de voir les choses enfin bouger ! Voilà qui explique mon silence car je suis débordée !!!
Juin
Mercredi 3 Juin
Juin a pointé son nez apportant un vent plus léger. En effet, les règles du confinement s'allègent. Mais toujours ces principes de précaution... J'ai expérimenté le retour chez ma dentiste. J'ai eu l'impression d'être dans un film de science fiction, impressionnant !
Viviane manque toujours à l'appel... Mais la Tunisie ouvrant ses frontières le 27 juin, elle a pu réserver un vol retour le 30 juin. Espérons que cela se fasse, le décompte est lancé.
De mon côté, avec l'aide précieuse de notre adorable employée, Basma, nous tentons de maintenir une activité quasiment normale. Bien sûr, il y a une forte baisse de production. Enfin, restons positifs et surtout prudents !
Juin a pointé son nez apportant un vent plus léger. En effet, les règles du confinement s'allègent. Mais toujours ces principes de précaution... J'ai expérimenté le retour chez ma dentiste. J'ai eu l'impression d'être dans un film de science fiction, impressionnant !
Viviane manque toujours à l'appel... Mais la Tunisie ouvrant ses frontières le 27 juin, elle a pu réserver un vol retour le 30 juin. Espérons que cela se fasse, le décompte est lancé.
De mon côté, avec l'aide précieuse de notre adorable employée, Basma, nous tentons de maintenir une activité quasiment normale. Bien sûr, il y a une forte baisse de production. Enfin, restons positifs et surtout prudents !
Mai
Jeudi 28 Mai
Bon, fin Mai arrive et pas grand chose de nouveau... J'attends toujours le retour de Viviane, aucune nouvelle de la part de l'ambassade de Tunisie pour un éventuel rapatriement. Quant aux vols aucune visibilité aussi... Cela devient de plus en plus compliqué de suivre la cadence car il y a une légère reprise des commandes de la part de Carrefour. Je me sens bien seule quand même... Bon, il faut garder le moral.
En ce qui concerne l'épidémie Covid19 en Tunisie, tous les signaux passent au vert, le déconfinement est positif. Hier, lors de la livraison de Carrefour à La Marsa, j'ai eu l'occasion de prendre un café mais le personnel de la sécurité m'a demandé de ne pas ôter mon masque... pas facile pour déguster mon café ! Il m'a gâché mon plaisir ! Faut quand même pas exagérer, totalement absurde ! Allons-nous un jour retrouver une vie plus "ordinaire" ?
Bon, fin Mai arrive et pas grand chose de nouveau... J'attends toujours le retour de Viviane, aucune nouvelle de la part de l'ambassade de Tunisie pour un éventuel rapatriement. Quant aux vols aucune visibilité aussi... Cela devient de plus en plus compliqué de suivre la cadence car il y a une légère reprise des commandes de la part de Carrefour. Je me sens bien seule quand même... Bon, il faut garder le moral.
En ce qui concerne l'épidémie Covid19 en Tunisie, tous les signaux passent au vert, le déconfinement est positif. Hier, lors de la livraison de Carrefour à La Marsa, j'ai eu l'occasion de prendre un café mais le personnel de la sécurité m'a demandé de ne pas ôter mon masque... pas facile pour déguster mon café ! Il m'a gâché mon plaisir ! Faut quand même pas exagérer, totalement absurde ! Allons-nous un jour retrouver une vie plus "ordinaire" ?
Vendredi 8 Mai
Et nous voilà en Mai... le joli mois de Mai ! Bien mais nous sommes loin d'un mois de Mai "ordinaire" si je puis dire. Rien n'est habituel même si un retour vers la "normale" a été initié ce lundi en Tunisie. La circulation a repris,il y a plus de gens dans les rues. Mais l'atmosphère est bizarre, nous sortons masqués, gardons nos distances avec les autres...
L'activité a repris doucement chez Bleu Citron car j'ai enfin trouvé des pots, les marmites ont repris du service ! La bonne odeur des confitures flotte à nouveau dans l'atelier !
Les premières roses sont arrivées, si douces et odorantes mais quel travail pour les préparer ! En effet, il faut supprimer la partie blanche à la base des pétales afin de supprimer l'amertume lors de la cuisson. Mais tout ce travail en vaut la peine lorsque l'on goûte le Confit de Roses au parfum si délicat...
Toujours pas de nouvelles pour le retour de Viviane... Patience, patience...
Et nous voilà en Mai... le joli mois de Mai ! Bien mais nous sommes loin d'un mois de Mai "ordinaire" si je puis dire. Rien n'est habituel même si un retour vers la "normale" a été initié ce lundi en Tunisie. La circulation a repris,il y a plus de gens dans les rues. Mais l'atmosphère est bizarre, nous sortons masqués, gardons nos distances avec les autres...
L'activité a repris doucement chez Bleu Citron car j'ai enfin trouvé des pots, les marmites ont repris du service ! La bonne odeur des confitures flotte à nouveau dans l'atelier !
Les premières roses sont arrivées, si douces et odorantes mais quel travail pour les préparer ! En effet, il faut supprimer la partie blanche à la base des pétales afin de supprimer l'amertume lors de la cuisson. Mais tout ce travail en vaut la peine lorsque l'on goûte le Confit de Roses au parfum si délicat...
Toujours pas de nouvelles pour le retour de Viviane... Patience, patience...
Avril
Lundi 13 Avril
Avril... aussi étrange que la fin Mars... Nous vivons un moment exceptionnel, historique certes, mais dont nous nous passerions bien. Tout est étrange, vivre au jour le jour un quotidien complètement bouleversé, conditionné autour de Covid19.
Bleu Citron va devoir stopper la production, faute de pots... Et quand ils seront à nouveau disponibles ??? Il reste les fraises à stocker mais nous allons vite atteindre les limites.
Et Viviane est toujours bloquée au Luxembourg...
Bref, aucune visibilité, il faut juste attendre et espérer. Je nous souhaite bon courage à nous pauvres terriens confinés (près de la moitié de l'humanité tout de même !)
Avril... aussi étrange que la fin Mars... Nous vivons un moment exceptionnel, historique certes, mais dont nous nous passerions bien. Tout est étrange, vivre au jour le jour un quotidien complètement bouleversé, conditionné autour de Covid19.
Bleu Citron va devoir stopper la production, faute de pots... Et quand ils seront à nouveau disponibles ??? Il reste les fraises à stocker mais nous allons vite atteindre les limites.
Et Viviane est toujours bloquée au Luxembourg...
Bref, aucune visibilité, il faut juste attendre et espérer. Je nous souhaite bon courage à nous pauvres terriens confinés (près de la moitié de l'humanité tout de même !)
Mars
Lundi 30 Mars
Depuis 9 jours, la Tunisie vit aussi à l'heure du confinement. Pour une fois, les autorités sont exemplaires pour le bien de tous. C'est vraiment remarquable et rassurant.
Nous vivons une période totalement inédite à l'échelle internationale, chacun doit prendre conscience de la situation et agir afin que l'issue de ce confinement arrive le plus rapidement possible. Nous pensons à tous les acteurs héroïques et aux familles touchées par ce maudit virus.
J'espère que nous nous relèverons le mieux possible tout en tirant les leçons de cet évènement historique qui éclaire tous les travers et lacunes de nos sociétés. Soyons plus que jamais solidaires et soucieux des autres et de notre environnement.
Depuis 9 jours, la Tunisie vit aussi à l'heure du confinement. Pour une fois, les autorités sont exemplaires pour le bien de tous. C'est vraiment remarquable et rassurant.
Nous vivons une période totalement inédite à l'échelle internationale, chacun doit prendre conscience de la situation et agir afin que l'issue de ce confinement arrive le plus rapidement possible. Nous pensons à tous les acteurs héroïques et aux familles touchées par ce maudit virus.
J'espère que nous nous relèverons le mieux possible tout en tirant les leçons de cet évènement historique qui éclaire tous les travers et lacunes de nos sociétés. Soyons plus que jamais solidaires et soucieux des autres et de notre environnement.
Dimanche 15 Mars
Beaucoup de choses se sont passées depuis mon dernier post... La situation a considérablement évolué, du jamais vu !
Pour commenter l'organisation du Salon de la Création Artisanale voici le déroulement de la participation. Le 9 mars, nous avons l'accord (en fait il faut vérifier que notre nom ne figure pas sur la liste des refusés...). Et il faut régler le stand par virement bancaire dernier délai le 10 mars !!! Tout en sachant que le Salon du Livre devant avoir lieu le 8 avril, au même endroit, était annulé... Finalement, nous apprenons que notre salon est reporté sine die le 11 mars ! Je ne critique pas du tout la décision d'annulation ce qui est tout à fait compréhensible compte tenu de la situation d'épidémie.
A propos d'épidémie du Covid19, l'évolution vers la crise sanitaire est affolante en Europe. En Tunisie, la situation est moins critique mais tout va tellement vite... Le rues sont vides aussi...
Viviane est au Luxembourg depuis fin février, elle était justement à Venise au moment du début de l'épidémie en Italie. Et maintenant, son retour est un gros point d'interrogation.
Restons optimistes mais tout de même tout cela est angoissant (ma dentiste annule les rendez-vous). Bref, il faut attendre et espérer qu'il n'y ait pas trop de victimes.
Nous vivons un épisode totalement inédit à l'échelle mondiale. Soyons prudents et solidaires pour que la crise ne dure pas trop longtemps !
Beaucoup de choses se sont passées depuis mon dernier post... La situation a considérablement évolué, du jamais vu !
Pour commenter l'organisation du Salon de la Création Artisanale voici le déroulement de la participation. Le 9 mars, nous avons l'accord (en fait il faut vérifier que notre nom ne figure pas sur la liste des refusés...). Et il faut régler le stand par virement bancaire dernier délai le 10 mars !!! Tout en sachant que le Salon du Livre devant avoir lieu le 8 avril, au même endroit, était annulé... Finalement, nous apprenons que notre salon est reporté sine die le 11 mars ! Je ne critique pas du tout la décision d'annulation ce qui est tout à fait compréhensible compte tenu de la situation d'épidémie.
A propos d'épidémie du Covid19, l'évolution vers la crise sanitaire est affolante en Europe. En Tunisie, la situation est moins critique mais tout va tellement vite... Le rues sont vides aussi...
Viviane est au Luxembourg depuis fin février, elle était justement à Venise au moment du début de l'épidémie en Italie. Et maintenant, son retour est un gros point d'interrogation.
Restons optimistes mais tout de même tout cela est angoissant (ma dentiste annule les rendez-vous). Bref, il faut attendre et espérer qu'il n'y ait pas trop de victimes.
Nous vivons un épisode totalement inédit à l'échelle mondiale. Soyons prudents et solidaires pour que la crise ne dure pas trop longtemps !
Dimanche 1er Mars
Hé bien, le Festival des Agrumes a été un vrai succès, beaucoup de visiteurs, heureux de venir profiter des festivités sous un magnifique soleil. Nos confitures d'agrumes ont eu du succès, c'est gratifiant.
Par contre, nous sommes toujours dans l'attente de la réponse pour notre participation au Salon de la Création Artisanale qui débute le 20 mars. C'est bloquant, comment s'organiser, quelles dépenses prévoir pour préparer le stand ? Organisation : un gros mot en Tunisie !
Hé bien, le Festival des Agrumes a été un vrai succès, beaucoup de visiteurs, heureux de venir profiter des festivités sous un magnifique soleil. Nos confitures d'agrumes ont eu du succès, c'est gratifiant.
Par contre, nous sommes toujours dans l'attente de la réponse pour notre participation au Salon de la Création Artisanale qui débute le 20 mars. C'est bloquant, comment s'organiser, quelles dépenses prévoir pour préparer le stand ? Organisation : un gros mot en Tunisie !
Février
Vendredi 21 février
Pour terminer février, Bleu Citron participe au Festival des Agrumes de Hammamet qui se déroule les 22 et 23 février. Nous espérons que les visiteurs seront nombreux pour profiter d'un week-end qui promet d'être agréable. Bien sûr, sur notre stand il n'y aura que les marmelades : citron, orange, pamplemousse, cédrat, etc...
Pour terminer février, Bleu Citron participe au Festival des Agrumes de Hammamet qui se déroule les 22 et 23 février. Nous espérons que les visiteurs seront nombreux pour profiter d'un week-end qui promet d'être agréable. Bien sûr, sur notre stand il n'y aura que les marmelades : citron, orange, pamplemousse, cédrat, etc...
Dimanche 2 février
Hé bien pas grand-chose à raconter. Dimanche dernier nous avons fêté la nouvelle année en nous offrant un bon resto à Yasmine Hammamet, le Barberousse Beach, vraiment excellent ! Hé oui, nous sommes des gourmandes et bonnes vivantes et quoi de mieux que de passer un bon moment ensemble à parler du futur de Bleu Citron ?
A propos d'avenir, demain nous avons un rendez-vous important mais je ne peux pas en dire plus...
Et puis, nous attendons toujours la réponse pour notre participation au prochain Salon de la Création Artisanale prévu du 20 au 29 mars.
Hé bien pas grand-chose à raconter. Dimanche dernier nous avons fêté la nouvelle année en nous offrant un bon resto à Yasmine Hammamet, le Barberousse Beach, vraiment excellent ! Hé oui, nous sommes des gourmandes et bonnes vivantes et quoi de mieux que de passer un bon moment ensemble à parler du futur de Bleu Citron ?
A propos d'avenir, demain nous avons un rendez-vous important mais je ne peux pas en dire plus...
Et puis, nous attendons toujours la réponse pour notre participation au prochain Salon de la Création Artisanale prévu du 20 au 29 mars.
Janvier
Jeudi 10 janvier
Et voilà, 2019 est derrière nous... Pas si sûr que 2020 soit plus facile ! En effet, difficile de rester optimiste après l'écoute des infos ! Entre l'Australie qui brûle et toutes les conséquences qui vont en découler, l'incertitude gouvernementale en Tunisie, la guerre en Libye et ailleurs, les grèves en France, l'évasion rocambolesque d'un ex PDG et j'en passe... Pas le temps de s'en remettre !
Faut-il rester optimiste ? Oui bien sûr et plus que je jamais, pour le salut de notre santé mentale et physique. Prenons bien soin de nous, profitons un max de ce que la vie peut nous offrir de meilleur, même les petits moments qui peuvent nous paraître insignifiants mais qui sont si précieux. Régalons-nous, faisons-nous plaisir ! Bleu Citron va continuer sur sa lancée pour régaler les papilles des gourmands. Voilà notre bonne résolution pour 2020 !
Et voilà, 2019 est derrière nous... Pas si sûr que 2020 soit plus facile ! En effet, difficile de rester optimiste après l'écoute des infos ! Entre l'Australie qui brûle et toutes les conséquences qui vont en découler, l'incertitude gouvernementale en Tunisie, la guerre en Libye et ailleurs, les grèves en France, l'évasion rocambolesque d'un ex PDG et j'en passe... Pas le temps de s'en remettre !
Faut-il rester optimiste ? Oui bien sûr et plus que je jamais, pour le salut de notre santé mentale et physique. Prenons bien soin de nous, profitons un max de ce que la vie peut nous offrir de meilleur, même les petits moments qui peuvent nous paraître insignifiants mais qui sont si précieux. Régalons-nous, faisons-nous plaisir ! Bleu Citron va continuer sur sa lancée pour régaler les papilles des gourmands. Voilà notre bonne résolution pour 2020 !